Аджика - это соус, приготовленный из сладкого и острого болгарского перца c добавлением чеснока. Аджику можно добавлять для улучшения вкуса и аромата в различные блюда: в супы, борщи, макароны, голубцы, подавать к мясу, рыбе, грибам. Соус можно просто есть с хлебом или крекером по вашему вкусу. Приготовленная по домашней рецептуре, она придаст оригинальный вкус любому блюду, приготовленному вами. Название приправы "аджика" происходит от абхазского слова, что означает "соль". Маленький кусок хлеба с аджикой рекомендуют съедать перед обедом или ужином с целью повышения аппетита. Удивительно, но этот острый продукт способен нормализовать процессы пищеварения, предотвращает появление различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, в частности язвы желудка, а также улучшает обмен веществ и деятельность кровеносной системы.
